Menús de alta cocina del chef Guille Zamora

Up to €150 OFF with CODE: ENJOY150 |Mediterránea, asiática, tropical, técnica y alta cocina viajera. 20 años en alta cocina, liderando proyectos gastronómicos ambiciosos en España y Asia
Traducción automática
Chef en Otro (internacional)
Se presta a domicilio

Menu "Relax" ( desayuno gourmet)

Servicio de desayuno en la villa Despierta con un desayuno privado preparado en tu villa. Huevos a la carta Tortilla española · Huevos benedictinos · Huevos fritos o revueltos Mesa de desayuno Jamón ibérico · salmón ahumado · panes artesanales · pasteles · quesos seleccionados Fresco y ligero Fruta de temporada · Yogur griego · Granola casera · Miel Dulce Tostadas francesas de brioche · tarta de frutos del bosque Bebidas Café · té · naranja fresca · zumo de fresa, lima y menta
62 € 62 € por viajero
Mínimo de 232 € para reservar

Menú «Santai» (vegetariano)

# Santai Un menú vegetariano elaborado alrededor del fuego, el umami y los vibrantes productos de temporada. Tomate teriyaki con albahaca Burrata · pesto de shiso · pistacho Saam de verduras a la parrilla Salsa satay · hierbas frescas · chalotes crujientes Puerro a la parrilla Setas glaseadas · beurre blanc de miso · aceite de estragón Setas glaseadas Crema de alcachofa de Jerusalén · chips de verduras Tarta de queso y boniato Caramelo de miso
82 € 82 € por viajero
Mínimo de 328 € para reservar

Menú de barbacoa «Fuego y amigos»

Un festín mediterráneo en torno al fuego, el humo y el compartir. Pan de carbón Mantequilla ahumada de hierbas y lima Pimientos del piquillo Jamón ibérico con grasa al pil-pil Tomates de temporada Espuma de albahaca · encurtidos · crumble de aceitunas negras Puerros a la plancha Jus de jamón ibérico · velo de papada de cerdo · queso de oveja curado Secreto de cerdo ibérico Jugo de asado Pollo de corral Marinado · salsa de yogur y hierbas Picanha de ternera Chimichurri de hierbas mediterráneas ahumadas Patatas baby Mantequilla marrón · tomillo · romero Texturas tropicales
85 € 85 € por viajero
Mínimo de 340 € para reservar

Fiesta de tapas mediterráneas

FESTIVAL MEDITERRÁNEO Un generoso festín mediterráneo hecho para compartir. Pan de masa madre Mantequilla marrón de hierbas y cítricos Gildas Tomates de temporada Espuma de albahaca · encurtidos · aceituna negra Croquetas de jamón ibérico Puerros a la parrilla Salsa de jamón · Papada de cerdo · Payoyo Pulpo asado Puré de patatas · ajada de pimentón Arroz cremoso Pollo de corral · setas · espárragos Tarta de queso vasco Suave · cremoso · centro fluido
86 € 86 € por viajero
Mínimo de 344 € para reservar

Almuerzo de paella mediterránea

Almuerzo de paella mediterránea Un relajado almuerzo mediterráneo basado en una generosa paella hecha para compartir. Tomates de temporada Espuma de albahaca · encurtidos · crumble de aceitunas negras Croquetas de jamón ibérico Centro cremoso · cobertura crujiente Puerros a la plancha Salsa romesco tradicional · queso de oveja curado Paella de pollo Pollo de corral · setas · espárragos verdes Tarta de queso vasco Suave · cremoso · centro fluido
92 € 92 € por viajero
Mínimo de 368 € para reservar

Menú personalizado

Puedes pedirle a este chef que te prepare una comida teniendo en cuenta tus preferencias.
Precio bajo solicitud

Mis cualificaciones

21 años de experiencia
Más de 20 años en alta cocina; he liderado proyectos propios y equipos en Asia.
Logros de tu carrera
Trabajé con Diego Guerrero y Alberto Chicote en proyectos gastronómicos.
Educación y formación
Formado en restaurantes gastronómicos y tradicionales; Asia y América Latina.
Para proteger tus pagos, utiliza siempre Airbnb para transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Me desplazaré adonde tú te encuentres

Me desplazo adonde estén los viajeros en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otro sitio, puedes enviarme un mensaje.

Qué debes saber

Requisitos para los viajeros

Solo pueden apuntarse los viajeros mayores de 18 años, hasta un máximo de 100 personas.

Accesibilidad

Opciones de lengua de signos

Política de cancelación

Cancela al menos 3 días antes del inicio para obtener un reembolso completo.

Guillermo ejerce su actividad como particular

Es la persona responsable de este servicio.
62 € Desde 62 € por viajero
Mínimo de 232 € para reservar
Cancelación gratuita

Chefs en Airbnb, con garantía de calidad

Evaluamos a los chefs en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que proponen y su reputación. Más información
¿Has detectado un problema?

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Almuerzo de paella mediterránea

Almuerzo de paella mediterránea Un relajado almuerzo mediterráneo basado en una generosa paella hecha para compartir. Tomates de temporada Espuma de albahaca · encurtidos · crumble de aceitunas negras Croquetas de jamón ibérico Centro cremoso · cobertura crujiente Puerros a la plancha Salsa romesco tradicional · queso de oveja curado Paella de pollo Pollo de corral · setas · espárragos verdes Tarta de queso vasco Suave · cremoso · centro fluido
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