Escapada para los sentidos con el chef Basil Mendes

¡Descubre la experiencia única de una comida a medida! ✨ Desde la minuciosa preparación hasta el servicio en la mesa, cada detalle está pensado para ofrecer a tus invitados un momento excepcional.
Traducción automática
Chef en Paris
Se presta a domicilio

Vegetal

140 € 140 € por viajero
Entremeses: minitarta, caviar de berenjena, brunoise de calabacín, queso Comté de 6 meses, gel de tomate Entrante: makis, manzana, pepino, zanahoria, crema asiática Plato principal: Mafé vegetariano: Milhojas de boniato, patata y zanahoria; crema de zanahoria, arroz de mi infancia, chips de arroz, salsa mafé Postre: pavlova, mango y fruta de la pasión, frutos rojos o pera y fruta de la pasión. Merengue poco dulce, ganache montada de vainilla, curd de frutas, fruta fresca✨

Menú del chef

150 € 150 € por viajero
Mínimo de 350 € para reservar
El menú del chef Cóctel sin alcohol: el bissap espumoso Aperitivos: tostadas de brioche, crema de aguacate, gravlax de trucha con eneldo casero Entrante: Velouté de verduras (según temporada) con leche de coco, cigalas y coliflor marinada Plato principal: bacalao nacarado, puré de patata, shiitake, calabacín, crujiente de cúrcuma, emulsión de boletus Postre: «choux craquelin», ganache montada de vainilla, pera escalfada y maracuyá

Escapada intercontinental

150 € 150 € por viajero
Vuelta al Mundo Aperitivo Rissol crujiente Trucha bretona, queso. Entrada Tartar de pescado con cítricos, gajos de lima y perlas de yuzu Plano «Boeuf bourguignon» Postre Molly cake de vainilla, ganache montada de vainilla, crema de frutas, fruta fresca de temporada
Puedes escribir a Basil para personalizar la experiencia o hacer cambios.

Mis cualificaciones

Chef
4 años de experiencia
Chef en el Château du Launay, en Ploërdut, Morbihan (Bretaña)
Logros de tu carrera
Restaurante ⭐️ Saint-James Bouliac-33270
Educación y formación
Certificado Profesional de Artes Culinarias Ferrandi Paris CAP en Cocina de Ferrandi Paris
Para proteger tus pagos, utiliza siempre Airbnb para transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Me desplazaré adonde tú te encuentres

Me desplazo adonde estén los viajeros en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otro sitio, puedes enviarme un mensaje.

Qué debes saber

Requisitos para los viajeros

Solo pueden apuntarse los viajeros mayores de 18 años.

Accesibilidad

Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Cancela al menos 3 días antes del inicio para obtener un reembolso completo.

Basil ejerce su actividad de anfitrión como particular

Es la persona responsable de este servicio.
140 € Desde 140 € por viajero
Cancelación gratuita

Chefs en Airbnb, con garantía de calidad

Evaluamos a los chefs en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que proponen y su reputación. Más información
¿Has detectado un problema?

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