Es una opción adecuada como plato principal o como tentempié para disfrutar entre comidas. El plato consta de 4 buñuelos de patata rellenos de queso Provola fibroso, servidos con una salsa de yogur y cebolleta. Los alérgenos de la receta son la leche y el gluten.

Esta opción es ideal para disfrutar de una pausa rápida para almorzar en la oficina o fuera de casa. La receta consiste en una base de masa quebrada artesanal de trigo semintegral, rellena de verduras locales de temporada y un queso cremoso. La ración pesa aproximadamente entre 270 y 290 gramos, y los alérgenos presentes son: huevos, leche y gluten. El plato se puede conservar en la nevera hasta 6 días.

Esta reinterpretación de la receta clásica es adecuada tanto como primer plato como para una comida completa. Esta opción incluye una porción de lasaña de 270-300 gramos, cubierta con calabacín romanesco frito y queso Provola ahumado, con salsa bechamel aromatizada con nuez moscada. Los alérgenos presentes son: huevos, leche y gluten.

Este es un plato para quienes quieren disfrutar de los sabores tradicionales del Lacio. Esta opción incluye una ración de aproximadamente 300 gramos, preparada con callos de ternera, calaminta y otras hierbas, tomates y queso pecorino. El principal alérgeno que contiene es la leche.

Esta opción es adecuada para quienes quieran disfrutar de un plato principal sabroso y equilibrado. Esta opción incluye una porción de 220-240 gramos de rollo de pollo a fuego lento relleno de setas y verduras de temporada. La receta contiene un único alérgeno: la leche.

Excelente como plato principal, como tentempié entre horas o como aperitivo para compartir en una ocasión social. El menú incluye 6 croquetas de pescado elaboradas con pescado capturado en el Mediterráneo, sazonadas con hierbas aromáticas y servidas con una salsa de limón pensada para realzar sus sabores. Los alérgenos de este plato son: pescado, huevos, leche y gluten.