Generoso bufé salado y dulce que equivale a 18 piezas por persona. Aperitivos salados (aprox. 14 bocados/persona): mezcla de piezas individuales y bonitas bandejas para compartir. Postres (~4 bocados/persona): surtido de dulces y/o postres bonitos para compartir. Definiremos la selección juntos en función de sus deseos. Este precio cubre únicamente mi servicio como chef. El presupuesto para la compra (de 12 a 18 €/persona, según lo que elija) se pagará aparte.

Generoso brunch salado y dulce con un equivalente a 12 piezas por persona. Para picar salado: huevos, embutidos, quesos, tostadas con aguacate, pescado, ensaladas, quiches, etc. Para los más golosos: bizcochos, granola, fruta, tortitas, mermeladas, etc. Bebidas frías y calientes. Definiremos la selección juntos en función de sus deseos. Este precio cubre únicamente mi servicio como chef. El presupuesto para la compra (de 10 a 25 €/persona, en función de lo que elija) se abonará como suplemento.

Barbacoa a medida con parrillada, guarniciones y postre. Parrillada (aprox. 3 buenas piezas por persona): piezas de carne a la parrilla, brochetas marinadas caseras, salchichas artesanales, pescado del día, etc. Guarniciones: ensaladas compuestas, verduras a la plancha, patatas «grenailles» al romero, etc. Postre: Dulces de verano. Este precio cubre únicamente mi servicio como chef. El dinero para la compra (de 15 a 25 €/persona, según lo que elijas) se pagará por separado.

Comida a medida de 4 platos servida en la mesa. Aperitivos: 2 piezas selectas por persona. Entrante: Creación de temporada. Plato: tierra, mar, vegetariano, zumo o salsa y acompañamientos elaborados. Postre: Delicia gourmet. Definiremos juntos la selección en función de sus deseos. Este precio cubre únicamente mi servicio como chef. El presupuesto para la compra (de 20 a 30 €/persona, en función de lo que elijas) se pagará por separado.

Viaje en 5 platos: aperitivo, entrante, primer plato, segundo plato, postre. Encontrarás los platos imprescindibles de la gastronomía local a lo largo de las estaciones: sopa de pescado, «panisses», «tapenade», pulpo, lubina, alioli, sopa de «pistou», cordero de Sisteron, etc. Definiremos la selección juntos en función de sus deseos. Este precio cubre únicamente mi servicio como chef. El importe para la compra (de 25 a 35 €/persona, según lo que elijas) se abonará como suplemento.

Experiencia auténtica de la «bouillabaisse» marsellesa, preparada de forma profesional. La bullabesa se servirá en dos partes: primero el caldo y luego el pescado. Este momento irá precedido de aperitivos y seguido de un postre ligero. Posibilidad de inmersión por la mañana en el mercado del Puerto Viejo (Marsella). Este precio cubre únicamente mi servicio como chef. El presupuesto para la compra (de 40 a 60 €/persona, según lo que elijas) se pagará por separado.