Menú Descubrimiento en tres tiempos, concebido como un paseo alpino entre la frescura de la vegetación, la carne de excepción y el dulzor amaderado.

Vive una experiencia gastronómica vegetariana basada en los productos alpinos más selectos. Este menú de autor propone un viaje en varias etapas, desde el primer aperitivo sorpresa hasta los dulces, concebido para realzar lo vegetal sin renunciar en absoluto al placer ni a la generosidad.

Ofrezca a sus invitados un viaje gastronómico alpino sin salir de su comedor. Mi menú de autor es una inmersión total en los sabores del Valais y de la alta cocina contemporánea, concebido como una auténtica cena en varios actos, desde el primer aperitivo hasta los últimos dulces.

Sumérgete en un menú diseñado íntegramente en torno a un producto emblemático de los Alpes: la raclette. En varios servicios, la presento en formatos inesperados, desde street food gourmet hasta platos de autor y postres, para ofrecer una experiencia lúdica y ultragourmet.