Una experiencia gastronómica inspirada en la corte de Catalina de Médici Un viaje culinario exclusivo, hecho a medida según la elegancia y la filosofía renacentista de los Medici: refinamiento, calidad absoluta y armonía de sabores. Cada menú se crea como una experiencia personalizada sin concesiones, inspirada en los grandes banquetes de la Florencia renacentista y en la cultura gastronómica introducida por Catalina de Médici en las cortes europeas.

Un viaje por los auténticos sabores de la época de los etruscos, de Roma a Florencia, entre la tradición y la gastronomía local. El pan rústico, los cereales antiguos, las legumbres, el aceite de oliva virgen extra y el pan del horno cuentan la historia de la mesa italiana. Desde la sencillez etrusca hasta la Roma imperial y el Renacimiento florentino, cada plato es historia e identidad. Una experiencia de cocina rústica y memoria viva, con aromas mediterráneos y carnes estofadas con hierbas, donde el sabor se convierte en cultura y convivencia atemporal.

Una «fraschetta» toscana de antaño, inspirada en las antiguas tabernas rurales y en la convivencia rural «de los viejos tiempos»: una experiencia auténtica compuesta por sabores sencillos y directos. Pan caliente, bruschetta rústica, embutidos locales, quesos curados y vino de la casa servidos en un ambiente informal. Cocina sincera y de temporada, vinculada a la tradición y al compartir, donde la comida se convierte en un encuentro y en una historia de la tierra, como en las antiguas «fraschette» del pasado.

Experiencia florentina inspirada en los Médici: elegancia, sabor y armonía en la mesa. Un viaje desde los orígenes etruscos hasta la Florencia renacentista, con sus enólogos, artistas y talleres. Granos antiguos, legumbres, pan rústico y aceite de oliva virgen extra cuentan la historia de la tierra, hasta el corazón de la agricultura toscana. Carnes guisadas en vino tinto, asados y hierbas aromáticas evocan la mesa de los Medici. Un dulce final con miel y frutos secos: convivencia, arte y sabor atemporal.

Los sabores de una taberna renacentista, frecuentada idealmente por artistas y maestros como Miguel Ángel, Bronzino, Masaccio y Lorenzo de Médici: una experiencia auténtica donde el arte, el vino y la cocina se unen. Platos sencillos y elegantes de la tradición toscana, inspirados en el espíritu festivo y creativo del Renacimiento florentino.

Puedes pedirle a este chef que te prepare una comida teniendo en cuenta tus preferencias.