Opción de 6 piezas tipo cóctel, ideales para comenzar tu experiencia. Posibilidad de añadir más. Disponible como suplemento en todos nuestros menús. Sugerencia de habitaciones: Trucha «gravlax», dos sésamos y gel de mandarina y pimienta • Tarta fina de vieiras y shiitake • Tartar de ternera en su teja de cebolla • Brioche con chorizo ibérico, coulis de hierbas y flores • Tartaleta de verduras y ricotta • Cigala en tempura con albahaca y aceite verde

(Tarifa para un mínimo de 6 personas) Menús elaborados en función de la temporada, de los productos disponibles y de sus preferencias. Brunch que combina productos locales y platos caseros. Composición: • Café, té, zumos de frutas, aguas minerales • Bollería, panes artesanales, mantequilla y mermeladas • Tablas de jamón y quesos curados • Trucha «gravlax» casera • Tostada de aguacate, crema de cebolla y encurtidos • Ensalada fresca • Huevos revueltos • Ensalada de frutas frescas con sirope de menta casero • Granola de frutas y avellanas

(Tarifa para un mínimo de 6 personas) Menús elaborados en función de la temporada, de los productos disponibles y de sus preferencias. Plancha gastronómica a base de productos locales: piezas nobles a la plancha, ensaladas de temporada, guarniciones caseras y postres gourmet. Ambiente agradable, servicio llaves en mano. Propuesta de menú (ejemplo) • Ensaladas de temporada • Costilla de ternera, pluma ibérica, chipirrones o merluza • Guarniciones caseras • Buffet de quesos curados • Surtido de bocaditos dulces

(Tarifa para un mínimo de 6 personas) Los menús se elaboran en función de la temporada, de los productos disponibles y de sus preferencias, con el fin de ofrecerle una experiencia a su medida. Entrante, plato principal y postre, inspirados en la experiencia de un chef con estrella Michelin y en los productos locales de temporada. Servicio llaves en mano de principio a fin. Sugerencia de menú (ejemplo): • Espárragos blancos y cigalas asadas • Ternera Axuria, sifón de patatas ahumadas • Delicias en torno a la Gariguette • Dulces

(Tarifa para un mínimo de 6 personas) Menús elaborados en función de la temporada, los productos disponibles y sus preferencias. Menú degustación de 5 platos, que combina creatividad y técnicas inspiradas en las cocinas con estrellas Michelin. Servicio llaves en mano para una experiencia refinada. Propuesta de menú (ejemplo) • Foie gras del suroeste y fruta de temporada • Bogavante perlado, guisantes y jugo de marisco • Paloma asada, zanahorias tiernas y jugo concentrado • Variación a base de ruibarbo • Chocolate y siempreviva • Dulces