«Profumo d’Autunno» es un menú que rinde homenaje a los sabores cálidos de la temporada. Comienza con pappardelle frescas rellenas de crema de calabaza y cubiertas con una aromática salsa de setas. A continuación, se sirve un lomo de cerdo asado con una reducción de uva y un puré cremoso de castañas. El trayecto culmina con una esponjosa tarta de tortitas de calabaza cubierta con una delicada ricotta de almendras. Una escapada otoñal elegante y encantadora.

Un viaje gourmet que pone de relieve la técnica y la temporada: comienza con un aperitivo refinado, seguido de primeros platos cremosos y con mucho carácter. El menú continúa con dos platos de carne cocinada a fuego lento para garantizar su ternura y unos sabores intensos. Para el postre, hay dos opciones: la frescura de una tarta de queso servida en copa o la elegancia de una moderna tarta de frutos rojos.

Descubre el «Waves of Flavor – Menú de marisco», que ofrece una refinada selección: elige un aperitivo, como tartar de salmón con cítricos o flan de parmesano; un primer plato, como tagliolini con gambas al limón o paccheri con marisco; un plato principal, como dorada al horno o guiso de marisco; y, para terminar, un postre, como tarta de higos o tarta de almendras.