Esta comida se inspira en los productos del mercado y en los sabores mediterráneos, y da protagonismo a los ingredientes frescos y de temporada. Como entrante, una ensalada de temporada con verduras crujientes, huevo «perfect» y vinagreta ligera con puré de sésamo. Como plato principal, ave de corral asada acompañada de verduras mediterráneas de temporada y de un jugo de ave de corral reducido. De postre, albaricoques asados con miel y tomillo, servidos con un yogur de granja y una galleta crujiente de caramelo.

Este menú pone en valor los sabores del sur a través de productos frescos y de temporada. Como entrante, un carpaccio de tomates tricolores a la antigua, acompañado de mozzarella di bufala, albahaca fresca y un aceite con hierbas aromáticas. Como plato principal, un filete de lubina asado, servido con verduras mediterráneas a la plancha y un caldo de pescado reducido. De postre, una ensalada de frutas frescas de temporada, realzada con una infusión ligera de limón y verbena.

Esta selección destaca productos de alta calidad para una degustación elegante y refinada en casa. Como entrante, una tarta fina con verduras de temporada. Como entrante, un carpaccio de dorada con cítricos, realzado con un aceite de oliva afrutado, jengibre, huevas de salmón y caviar de limón. Como plato principal, un costillar de cordero asado, acompañado de gratinado de patatas, verduras de temporada y un jugo con tomillo y limón. De postre, una tarta de limón de Menton, realzada con un merengue a la italiana.

Este menú ofrece, como aperitivo, un sablé de parmesano con crema de limón y, como entrante, blinis calientes con caviar de esturión. En pescado, hay salmonete de roca salteado con verduras mediterráneas asadas. En cuanto a la carne, se pone en valor una magret asada con un jardín de verduras mediterráneas, una muselina de apionabo y un jugo reducido con higos. De postre, una pavlova real con frutos rojos se acompaña de una crema ligera de vainilla y un sorbete de estragón.