Disfruta de un brunch de primera desde la comodidad de tu Airbnb. Diseñado para tus necesidades y una forma estupenda de comenzar el día. Entrantes: Fruta fresca de temporada Dulces artesanales Sabores salados Opciones a medida: Tortillas Huevos a tu gusto Tortitas de ricotta y limón con compota de arándanos Burritos para el desayuno Salmón ahumado y gofres Todo elaborado a tu gusto y servido en un entorno acogedor y memorable. *Combinado con zumo recién exprimido y un servicio de café de primera calidad.

Un servicio al mediodía basado en la frescura, la delicadeza de la luz y la precisión. Llegaré con la «mise en place» preparada y serviré un almuerzo en plato o al estilo familiar que resulte sofisticado pero no pesado. Mi objetivo es ofrecer una experiencia nutritiva, bonita y estimulante.

Amuse-bouche: Salmón curado con cítricos limón en conserva, pepino o Gougère de trufa caliente Entrante de temporada: Ensalada de hinojo rallado y manzana Carpaccio de tomate «heirloom» Sopa fría de guisantes crème fraîche, aceite de menta Plato principal de autor: Lubina dorada vinagreta de limón y hierbas Paillard de pollo a la parrilla rúcula silvestre, parmesano y chalotas encurtidas Entrecot asiático marinado patatas batidas con Boursin Postres: Tarro de Nutella nata montada, avellanas confitadas Surtido de sorbetes