Cocina en la arena: gastronomía radical
Traslado el rigor de la élite Michelin a la intimidad de tu mesa. Menús de autor disruptivos, técnica de vanguardia y el mejor producto de Tenerife para crear una experiencia sensorial única
Traducción automática
Chef en Tenerife
Se presta a domicilio
Origen: Nikkei - Canarias
Aperitivo: Gyoza de Cochino Negro y Miso cítrica
Entrante: Usuzukuri de Pescado Local con Ponzu de Maracuyá
Plato principal: Lomo de Cherne a baja temperatura con Aire de Cilantro y Curry Rojo
Postre: Texturas de Plátano Canario, Miso Dulce y Tierra de Chocolate
110 € 110 € por viajero
Mínimo de 150 € para reservar
Fusión Marina
MENÚ MARINO: FUSIÓN MARINA (5 PASES)
1. Ceviche Tradicional: Lubina en leche de tigre clásica peruana.
2. Gyoza Mar y Tierra: Empanadilla artesana y teriyaki de shiitakes.
3. Ravioli Marino: Pasta de autor en chupe de gambas e hierbas.
4. Cherne a la Brasa: Puré de batata y yuzu con chicharrón de su piel.
5. Cheesecake Kitchen: Tarta de queso fluida, frutos rojos y helado.
115 € 115 € por viajero
Mínimo de 200 € para reservar
Atlántico Nikkei: El Origen
MENÚ ATLÁNTICO NIKKEI (8 PASES)
1. Carrillera Ibérica: Croqueta melosa de autor.
2. Ceviche Tradicional: Lubina y leche de tigre clásica.
3. Gyoza Mar y Tierra: Teriyaki de shiitakes.
4. Tiradito Atlántico: Pescado local, parchita y ají amarillo.
5. Tartar Nikkei: Atún rojo premium y papa negra canaria.
6. Ravioli Marino: En chupe de gambas y hierbas.
7. Tataki de Atún: Glaseado de miso-miel y wasabi.
8. Tarta de Queso Fluida: Frutos rojos y helado de canela.
150 € 150 € por viajero
Mínimo de 200 € para reservar
Puedes escribir a Robert para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Mis cualificaciones
15 años de experiencia
Chef creativo en Sucas (Michelin 2021). Ex Chef en San Hô y Kensei. Alta cocina en tu mesa
Logros de tu carrera
Reconocimiento en Guía Michelin 2021 por Sucas. Trayectoria en San Hô y Kensei
Educación y formación
Dirección de Cocina (CETT). Chef de Sucas (Michelin 2021). Ex El Celler, San Hô y Kensei
Para proteger tus pagos, utiliza siempre Airbnb para transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Me desplazaré adonde tú te encuentres
Me desplazo adonde estén los viajeros en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otro sitio, puedes enviarme un mensaje.
Qué debes saber
Requisitos para los viajeros
Solo pueden apuntarse los viajeros mayores de 18 años, hasta un máximo de 8 personas.
Accesibilidad
Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Cancela al menos 1 día antes del inicio para obtener un reembolso completo.
Robert ejerce su actividad de anfitrión como particular
Es la persona responsable de este servicio.
110 € Desde 110 € por viajero
Mínimo de 150 € para reservar
Cancelación gratuita
Chefs en Airbnb, con garantía de calidad
Evaluamos a los chefs en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que proponen y su reputación. Más información
¿Has detectado un problema?