Canapés elaborados con delicadeza y diseñados para realzar cualquier ocasión. Cada bocado equilibra sabores refinados, ingredientes de primera calidad y una presentación artística. Ideal para recepciones, celebraciones y reuniones íntimas.

Un festín de barbacoa relajado que celebra los sabores atrevidos y los ingredientes frescos. Todo incluido: entrantes de panes artesanales, zanahoria del Algarve, paté de atún, hummus y crudités y chorizo a la parrilla. «Surf & Turf» con costillas de cerdo a la barbacoa, lomo de ternera al sésamo y a la soja, salchichas picantes locales, langostinos tigre con mantequilla de limón, chimichurri, arroz marroquí, patatas baby al romero y verduras italianas. Termina con un brownie de mochi con especias togarashi, caramelo salado y sorbete de mango.

Un viaje por los vibrantes sabores asiáticos, de Tokio a Bangkok. Empieza con langostinos a la parrilla Konro con satay de chocolate. Sashimi de atún. Continúa con solomillo al estilo japonés Konro, texturas de calabaza de Hokkaido, setas y kimchi de bok choy. Termina con un brownie de chocolate mochi con cinco especias, sorbete de mandarina y caramelo salado. Disfruta de una experiencia atrevida y refinada inspirada en los diversos sabores de Asia.

Una experiencia sofisticada de inspiración italiana donde los sabores clásicos se combinan con un toque moderno. Empieza con focaccia de romero, grissini, aceitunas, paté de tomate seco y atún, parmesano con aceite de oliva y vinagre balsámico, y una cuidada selección de embutidos y quesos. Disfruta de mozzarella dorada con tomate corazón de buey asado, pesto de edamame y macadamia, col rizada crujiente y lima caviar. Seguido de raviolis de espinacas y ricotta, langostinos y una rica bisque. Termina con un clásico tiramisú.

Una celebración del Algarve en un plato, que combina las tradiciones locales con un refinado toque costero. Empieza con pan recién horneado, dulces zanahorias del Algarve, aceitunas marinadas, queso Serra, chorizo asado y paté de sardinas. Luego descubre un delicado ceviche de lubina, realzado con cítricos bañados por el sol, hierbas locales y un toque suave de especias. La pieza central es una generosa cataplana de pescado y marisco, servida con su rica y aromática salsa y arroz esponjoso. Termina con tarta de boniato especiada y un suave helado de vainilla.

Puedes pedirle a este chef que te prepare una comida teniendo en cuenta tus preferencias.