¿Quieres conocer el proceso de elaboración del vino ecológico? Caso práctico: Clos Mortillet Wine. Este es el vino con el que crecí. Vinificado sin dióxido de azufre (con solo una cantidad microscópica en el momento del embotellado) tras un año de crianza. Un vino puro y limpio que es excelente para la salud cardiovascular y el colesterol. Sin pesticidas, sin productos químicos, sin fertilizantes, sin nitratos, sin herbicidas. Nuestra promesa: es un vino «sin quebraderos de cabeza garantizado». Solo para mayores de 21 años.

Clases individuales en tu propia cocina o en grupo con amigos. De 6 a 8 personas. Pan, charcutería, tajín, tarta tatin de manzana… Dime qué te gustaría aprender y diseñaré la sesión perfecta.

Cenas de varios platos en tu alojamiento, desde mesas íntimas para cuatro hasta reuniones de 12 personas. Mercado de agricultores y menús de temporada, vinos orgánicos, todo bien gestionado. ¿Cuántos huéspedes? ¿Alguna necesidad dietética? ¿Cuál es la ocasión? Propondré un menú en un plazo de 24 horas. Comprar cosas, preparar, cocinar, emplatar, maridar vinos. Puedes poner la mesa tú, o también puedo hacerlo yo. Cocino en tu cocina mientras tú disfrutas de tus invitados. La cocina estaba impecable, las sobras guardadas en cajas, como si nunca hubiera estado allí, ¡salvo por los cumplidos!