Crostini de trucha ahumada con cebolla encurtida, alcaparras y huevo de codorniz, junto con costillas a la barbacoa impecables con salsa barbacoa a la cerveza, mazorca de maíz a la parrilla con mayonesa de cilantro y parmesano, ensalada de rúcula, feta y sandía, ensalada picada con picatostes de jalapeño y aderezo ranch, ensalada de patata a la parrilla con vinagreta de jalapeño y beicon y alubias al horno del abuelo Frith. De postre, melocotones a la plancha con dulce de leche, helado de nido de abeja impecable y chocolate salado.

¡Mama's Crepes! Zona dulce: limón y azúcar, Nutella y plátano, frutas del bosque guisadas con miel, frutas del bosque frescas, nata montada y sirope de arce. Estación salada: salmón ahumado, crème fraîche, chalotas encurtidas, champiñones salteados, pavo, fondue de queso gruyere, salchicha de pollo, huevo frito, cheddar. Se sirve con: ensalada de rúcula, fresa, feta y almendras con vinagreta de vino tinto y mostaza de Dijon, cazuela florentina de huevo y salchicha, salvia y albaricoque, y bollitos con crema de limón y crema de Devon.

Aceitunas marinadas con feta frita y tomillo, bandeja de mezze y salsa griega en capas, alcachofas al vapor con alioli de pimienta y pecorino, vieiras con salsa de mango, brochetas de pollo marinado en pitas, verduras de invierno asadas, ensalada de orzo con calabaza, hinojo y alcachofa, además de una ensalada griega picada. De postre, Sumo de naranja y nata.

Tortitas de cebolleta, copas de lechuga con champiñones y trufa negra, dumplings de gambas y cebolleta, solomillo marinado con mantequilla de gorgonzola, pimientos shishito y ensalada de endivia para 2. Guarniciones: Suon Kho (costillas de cerdo en salsa de caramelo salado) y fideos de la longevidad Dan Dan. De postre: suflé de chocolate negro para 2.