Una experiencia más distendida e informal, pensada para quienes quieran disfrutar de una velada relajada o de un aperitivo tranquilo sin renunciar a la calidad. Un viaje por los sabores más auténticos de Apulia, con embutidos y quesos locales maridados con focaccia de Bari, un plato de pasta fresca con tomate y albahaca que encarna la sencillez y, para rematar, fruta de temporada y tiramisú. Una propuesta sencilla pero cuidadosamente elaborada, perfecta para disfrutar de la comida en un ambiente relajado y distendido.

Un auténtico viaje por los sabores de Apulia, donde cada plato cuenta la historia de la región a través de ingredientes locales y de temporada cuidadosamente seleccionados, preparados con maestría y respeto. Desde la frescura de la burrata y las crudités hasta las tradicionales orecchiette, pasando por las brasciole (chuletas de ternera empanadas) o el pescado del día, cada plato está pensado para deleitar. Toda la experiencia culmina con la exquisita dulzura del «sporcamuss», una experiencia completa creada por Giuseppe.

Una velada agradable e informal pensada para quienes quieran descubrir Apulia en su forma más auténtica, entre el aroma de las brasas y los intensos sabores. Desde tortitas y verduras a la parrilla hasta una amplia selección de carnes locales (salchichas, rollitos de carne, cordero y filetes), cada producto se prepara en el momento para realzar su calidad y su sabor. La experiencia culmina con un tiramisú realzado con fruta de temporada, lo que ofrece una experiencia relajada, auténtica y atractiva.