Un viaje al corazón de Venecia, donde los bacari susurran historias entre los canales. Vieiras gratinadas al horno, sardinas marinadas en salsa agridulce con cebolla y pasas, arroz cremoso con guisantes o bigoli con anchoas. Al fondo, el mar: sepia guisada o un plato frito crujiente y dorado de la laguna. Para terminar, tiramisú, una dulce caricia veneciana.

El menú de pasta fresca cambia de lunes a lunes. Ponte en contacto con nosotros para obtener más información sobre el plato principal. Desde los tagliatelle hasta la pasta rellena y los tortellini: un viaje gastronómico auténticamente italiano, enriquecido por los sabores de la tierra, la montaña y el mar. Dependiendo del relleno, el plato irá acompañado de un aperitivo y una guarnición cuidadosamente combinados. Para terminar: crema de mascarpone con pasas y sablé.

Sicilia en tu mesa: sabores de verano y tradición familiar. Entrante: caponata agridulce de berenjenas con parmesano. Pasta: linguine o spaghetti alla chitarra con anchoas, limón y burrata. Segundo: sardinas «alla beccafico» al horno con piñones, pasas y naranja. Guarnición: ensalada de hinojo y naranjas a la siciliana. Postre: panna cotta vegana.

Puedes pedirle a este chef que te prepare una comida teniendo en cuenta tus preferencias.