Prueba y contempla la abundancia del sur de Florida. Disfrutarás de los ingredientes más singulares y poco comunes de los Estados Unidos continentales, ya sean recolectados en la naturaleza o procedentes de productores que van más allá de la agricultura ecológica o regenerativa y que mantienen una relación especial con cada organismo de su tierra. La comida se prepara con la misma reverencia, utilizando ÚNICAMENTE estos ingredientes, se cocina ceremonialmente sobre carbón vegetal y se te presenta en elementos ecológicos del ecosistema que te rodea, conectándote con la presencia pura.