Menú Entrantes Buñuelos de jalapeño rellenos servidos con salsa ranchera a las finas hierbas Platos principales Costilla de cerdo glaseada Muslos de pollo a la parrilla Guarniciones Alubias «cowboy» al horno con sirope de arce Ensalada de patata campestre Maíz Cobb con mantequilla Ensalada de col cremosa Postre Sorbete de sandía

Una experiencia italiana vegetariana de cuatro platos con burrata con mezcla de tomates, pappardelle de setas silvestres, refinada berenjena a la parmesana y tiramisú casero.

Aperitivo para picar (estilo aperitivo) Brochetas caprese — vinagre balsámico añejo Láminas de calabacín a la plancha ⸻ Pizzas al horno de leña Margarita — tomate, mozzarella fresca Pepperoni caliente con miel — chile, mozzarella Setas silvestres blancas — ricotta, hierbas, parmesano Prosciutto y rúcula — parmesano, aceite de oliva ⸻ De la parrilla Salchicha italiana con pimientos y cebollas Brochetas de pollo con hierbas y limón ⸻ Ensalada Ensalada de espinacas — virutas de parmesano, vinagreta de limón ⸻ Pastel Tarrinas de mousse de tarta de queso — compota de frutos del bosque, crumble de galleta graham