Menús de narración de historias sureñas de Joe
Combino mi formación culinaria clásica con el arte visual para contar historias detalladas a través de la comida.
Traducción automática
Chef en Louisville
Se presta a domicilio
Cena sureña de verano 2026
Aperitivos: ensalada de melón y jamón de campo, huevos rellenos y chow chow, crostini de queso pimento y mostaza al bourbon, sándwiches de té de benedictina y fresa
Plato principal: pastel de tomate heirloom, calabaza a la plancha con albahaca y ricotta de suero de mantequilla, pescado a la plancha y gambas en escabeche con succotash de cacahuetes hervidos y salsa de maíz dulce O albóndigas de ternera y cordero con salsa barbacoa blanca y muchas guarniciones
Postre: pastel tropical de bola de nieve O «pot de crème» de moca con nata montada de vainilla, caramelo ahumado y crumble de pacanas y chips de patata
Platos servidos al estilo familiar
114 € 114 € por viajero
Mínimo de 457 € para reservar
Menú personalizado
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Precio bajo solicitud
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Mis cualificaciones
25 años de experiencia
Chef con formación clásica y artista visual, especializada en el arte de contar historias a través de la comida
Logros de tu carrera
Como antiguo saucier de Tom Colicchio, pongo intención y detalle en cada plato.
Educación y formación
Summa Cum Laude en Artes Culinarias en la Universidad de Sullivan
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Mis especialidades
Me desplazaré adonde tú te encuentres
Me desplazo adonde estén los viajeros en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otro sitio, puedes enviarme un mensaje.
Qué debes saber
Requisitos para los viajeros
Solo pueden apuntarse los viajeros mayores de 18 años, hasta un máximo de 20 personas.
Accesibilidad
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