Fabrizio
Estoy profundamente vinculado a Liguria, una región que me ha formado e inspirado con su rica tradición culinaria y sus ingredientes excepcionales, con sus sabores genuinos y auténticos.
Traducción automática
Chef en Otro (internacional)
Se presta a domicilio
Verano en Liguria
MENÚ DE 5 PLATOS:
FOCACCIA Y BRUSCHETTA CON VERDURAS LOCALES DE TEMPORADA, EMBUTIDOS Y QUESOS
BACALAO A LA CREMA CON SAL, PATATAS, ACEITUNAS TAGGIASCA Y PAN PLANO CARASAU / CARPACCIO DE TERNERA, TOMATE CONCASADO, PESTO DE ALBAHACA, PIÑONES Y QUESO PARMESANO
TROFIE CON RAGÚ DE PESCADO Y MOSCARDINI /
LINGUINI O LASAÑA CON PESTO CASERO
FILETE DE DORADA, JUDÍAS VERDES CON LIMÓN Y MENTA, RATATOUILLE Y ENSALADA / VITELLO TONNATO, VERDURAS DE TEMPORADA Y ENSALADA
TARTA DE QUESO DE FRESA Y ALBAHACA / TIRAMISÚ
75 € 75 € por viajero
Mínimo de 240 € para reservar
Gourmet
MENÚ DE 5 PLATOS:
TARTAR DE TERNERA AL ESTILO LIGUR / CARPACCIO DE LUBINA CON ALBARICOQUE Y LIMA / PANNACOTTA CON PARMESANO, ACEITE DE TRUFA, ALMENDRAS Y VINAGRE BALSÁMICO
RAVIOLIS DE ACHICORIA Y SPECK CON CREMA DE ROBIOLA Y RISOTTO DE PISTACHOS/GAMBAS, CALABACÍN Y RALLADURA DE LIMÓN
FILETES DE LUBINA AL ESTILO LIGUR CON JUDÍAS VERDES, LIMÓN Y MENTA; ENSALADA DE TEMPORADA / TERNERA EN RODAJAS CON VERDURAS Y ENSALADA DE TEMPORADA
PERA EN VINO TINTO, CREMA DE LIME Y MASCARPONE, AMARETTI Y REDUCCIÓN DE VINO TINTO/TIRAMISÚ
85 € 85 € por viajero
Mínimo de 170 € para reservar
Puedes escribir a Fabrizio para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Mis cualificaciones
18 años de experiencia
12 años como chef personal para una familia UHNW, además de actores y cantantes de renombre internacional
Educación y formación
Grado en Nutrición Deportiva
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Mis especialidades
Me desplazaré adonde tú te encuentres
Me desplazo adonde estén los viajeros en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otro sitio, puedes enviarme un mensaje.
Qué debes saber
Requisitos para los viajeros
Solo pueden apuntarse los viajeros mayores de 18 años, hasta un máximo de 30 personas.
Accesibilidad
Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Cancela al menos 1 día antes del inicio para obtener un reembolso completo.
Fabrizio ejerce su actividad de anfitrión como particular
Es la persona responsable de este servicio.
85 € Desde 85 € por viajero
Mínimo de 170 € para reservar
Cancelación gratuita
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