Los chefs Carli y Raya crean un exquisito paisaje en la mesa con quesos locales e importados, embutidos sin nitratos, frutas de temporada y crudités, salsas, miel, mostaza, aceitunas, encurtidos, focaccia recién hecha, galletas artesanales, mantequilla batida y galletas con trocitos de chocolate caseras. Lo preparamos todo y os dejamos a ti y a tus huéspedes para que disfrutéis de la lujosa finca, perfecta para noches informales de charla y cócteles.

Aperitivos orgánicos de temporada del mercado de agricultores servidos al estilo familiar o en bufé, según tu visión. ¡Una variedad de platos preciosos con algo para todos, diseñada para eventos, fiestas y ocasiones especiales!

Una cena de platos inspirada en el sur de Italia con un menú de cuatro platos que incluye focaccia de masa madre casera, ensaladas locales orgánicas bien surtidas, pasta hecha a mano, un plato principal de pescado salvaje o de pescado alimentado con pasto o de carne, y una panna cotta en capas de inspiración estacional para terminar. Estos platos son preparados y servidos por los chefs Carli y Raya, que crean una experiencia gastronómica divertida, única y excepcionalmente deliciosa.

Un menú inspirado en el mercado de agricultores de California con productos y carnes locales y de animales criados en pastos. Los platos incluyen un taco de maíz heirloom, una ensalada local cargada, una focaccia de masa madre casera con mantequilla batida, un estofado de ternera de temporada alimentada con pasto y, para terminar, una tarta de queso batida con cítricos. Estos platos son preparados y servidos por los chefs Carli y Raya, lo que crea una experiencia gastronómica divertida, única y excepcionalmente deliciosa.

Te traemos lo mejor de San Diego, con un menú de 5 platos repleto de delicias de marisco silvestre y local procedentes directamente de Tuna Harbor Dockside, equilibrado de forma divertida con pastas caseras y bocados cuidadosamente seleccionados, cada uno de ellos bellamente presentado plato por plato. Este menú es divertido, atractivo y realmente ofrece una muestra de la costa de California. Estos platos son preparados y servidos por los chefs Carli y Raya, lo que crea una experiencia gastronómica divertida, única y excepcionalmente deliciosa.

Puedes pedirle a este chef que te prepare una comida teniendo en cuenta tus preferencias.