Diseña tu carta de cócteles Elige una opción de cada categoría para crear tu menú personalizado de inspiración afrolatina. Brochetas (elige una) Pollo al estilo jerk Bistec con chimichurri Mini arepas (elige una) Pernil Hummus de alubias negras Acompañados de cilantro, cebollas encurtidas y alioli de ajo. Bocaditos (elige uno) Gambas y sémola Ropa vieja Ceviche (elige uno) Cangrejo y camarones con Tiger's Milk Atún y sandía con ponzu Postres (elige uno) Tarta de tres leches Pudín de arroz con coco

Viaje de sur a norte: una cena con historias Explora la migración culinaria del sur de Estados Unidos a Nueva Inglaterra a través de cuatro platos seleccionados. Primero: rúcula, picatostes de pan de maíz, lardones, melocotones asados y vinagreta de melocotón y Hennessy. Segundo: sopa de frijoles de careta con pavo ahumado, salchicha y col rizada. Tercero: Costilla estofada o pollo Statler marinado en suero de mantequilla con sémola de maíz y verduras Postre: bizcocho de melocotón al bourbon o tarta de queso con pastel de boniato.

Puedes pedirle a este chef que te prepare una comida teniendo en cuenta tus preferencias.