A todo el mundo le encantan los bocaditos. Desde salado a dulce, vegetariano a carne y marisco, tengo todo lo que necesitas. Antes hacía esto con regularidad para un alojamiento de 75 personas. Me encantan este tipo de disposiciones para comer, todo el mundo mezclándose, los canapés fluyendo, mucha conversación entre bocado y bocado. Todas mis comidas vienen con mi masa madre característica, hecha a mano, de fermentación lenta, con harina orgánica portuguesa molida a la piedra. Aceitunas y aceite de oliva: ¡estándar! Un poco saludable, un poco travieso. La Bisoni

Focaccia y aceitunas locales, ñoquis caseros o pasta con setas silvestres y trufa, carpaccio de calabacín a la plancha, tarta de chocolate negro y naranja. Totalmente vegetariano. Entrantes + plato principal + postre, servidos para compartir. La mejor manera de cenar en mi opinión. *Se puede mejorar con marisco y carne. Todas mis comidas vienen con mi masa madre característica, hecha a mano, de fermentación lenta, con harina ecológica portuguesa molida a la piedra. Un poco saludable, un poco travieso. La Bisoni.

Baba ganoush y muhammara, filete de ternera asado danzante (opción vegetariana de musaca de berenjena), patata hasselback, brócoli baby carbonizado, panna cotta de naranja quemada. Entrantes + plato principal + postre. Todas mis comidas vienen con mi masa madre característica, hecha a mano, de fermentación lenta, con harina orgánica portuguesa molida a la piedra. Estaré encantado de mezclar y combinar proteínas y guarniciones si estas no son de tu agrado. Mis comidas son siempre un poco saludables y un poco pecaminosas.

Puedes pedirle a este chef que te prepare una comida teniendo en cuenta tus preferencias.