Descubre los ricos sabores del archipiélago indonesio, con entrantes tradicionales, «sate lilit» balinés, «rawon» con huevo salado, panceta de cerdo crujiente, «rendang» de ternera a fuego lento, pollo desmenuzado balinés con «sambal matah» y «ayam betutu». Termina con auténticos dulces indonesios, como bubur injin, dadar gulung, pisang goreng y klepon.

Descubre una experiencia gastronómica asiática moderna con tartar de ternera coreano, cerdo char siu, tartar de atún, tsukune de pollo y tataki de ternera de autor. Disfruta de platos principales como costillas de ternera a la barbacoa coreana, panceta de cerdo char siu, barramundi glaseado con miso, curri verde tailandés y pollo indio a la mantequilla con naan de ajo, seguidos de tarta de queso vasca de matcha, panna cotta de sésamo negro, arroz glutinoso con mango y crème brûlée de yuzu.

Disfruta de una refinada experiencia gastronómica occidental con ensalada de burrata fresca y tomate heirloom, tartar de ternera, crudo de pescado del mercado, lasaña de cocción lenta, rigatoni alla vodka y tierno solomillo de ternera con terrina de patata y jugo de ajo negro. Termina con una selección de postres clásicos que incluyen tiramisú, cannoli de pistacho, crème brûlée de vainilla y tarta de limón con frutas del bosque.

Puedes pedirle a este chef que te prepare una comida teniendo en cuenta tus preferencias.