Special Offer: Gastronomía Mediterranea de Km0
Up to 150 OFF with CODE: ENJOY150 | Preparo menús saludables sabrosos y hecho con mimo, cocina tradicional con toques de innovación siempre respetando producto de calidad y de km0.
Traducción automática
Chef en Costa de la Luz
Se presta a domicilio
Menú mediterráneo
Salmorejo de remolacha con crujiente de pepino, quicos y menta.
Garbanzos con espinacas y crujiente de almendras.
Milhojas de berenjenas gratinadas con queso payoyo
Manzanas caramelizadas con salsa de caramelo salado
45 € 45 € por viajero
Mínimo de 70 € para reservar
menu de arroces,producto de km0
Diferentes tipos de arroces elaborados con productos de temporada , marineros, de atún rojo almadraba, vegetarianos, con carne caza y setas.
70 € 70 € por viajero
Mínimo de 135 € para reservar
Menu de barbacoa
Ensalada de otoño, brotes ,aguacate, mango ,aceitunas negras y frutos secos
ternera brasa o cerdo ibérico diferentes cortes con verduras asadas
mousse de queso con mermelada de higos caseros.
75 € 75 € por viajero
Mínimo de 130 € para reservar
Menú degustación atún
Aperitivos de diferentes elaboraciones de atún en crudo,
tartar, sashimi, tataki.
Mormo de atún al oloroso sobre parmentier de patata
Bombones de mojama de atún ,salsa de toffe
90 € 90 € por viajero
Menú de tapas diferentes
Humus tricolor , de calabaza asada, pimientos asados y remolacha.
Tosta de sardina ahumada sobre pesto de pistacho
Ceviche de pargo con leche de tigre y crujiente de maiz
Brochetas de zamburiñas y langostinos en tempura con salsa de soja y mojama de atun.
Tataki de ternera sobre pure de patatas con ajo negro y salsa de mostaza.
Vasitos de mousse de chocolate y cacahuete.
100 € 100 € por viajero
Mínimo de 180 € para reservar
Menú personalizado
Puedes pedirle a este chef que te prepare una comida teniendo en cuenta tus preferencias.
Precio bajo solicitud
Mis cualificaciones
26 años de experiencia
Cocinera restaurante francisco fontanilla, Conil de la frontera
Logros de tu carrera
varios premios de distintas rutas gastronómicas de Conil
Educación y formación
técnico en cocina , programa superior gestión de la restauración, eventos y protocolo
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Mis especialidades
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45 € Desde 45 € por viajero
Mínimo de 70 € para reservar
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