Menú de carne de autor prémium
Menú de carne de autor, servido con guarnición (verduras de temporada), ensalada y postre
Menú gourmet y sofisticado
Traducción automática
Chef en París
Se presta a domicilio
Paletilla de cordero confitada
Barbacoa: ahumado y luego terminado a la parrilla, corteza de especias
Cena: «effilochée», jugo con mucho sabor a comino y
limón confitado
Verduras: berenjenas ahumadas, calabacines
tostadas, tomates confitados
Postre
143 € 143 € por viajero
Chuletón de ternera Black Angus
Carne madurada, cocción lenta y luego sellado.
Barbacoa: a la parrilla de leña, flor de sal y pimienta de Sichuan, jugo de tomillo
Cena: trinchada en el comedor, con salsa de vino tinto reducida y tuétano
Verduras: tubérculos asados con miel, cebollitas caramelizadas
Acompañamiento: ensalada fresca y verduras de temporada
Postre
152 € 152 € por viajero
Costilla de ternera de granja
Barbacoa: a la parrilla, mantequilla «maître d'hôtel» con hierbas frescas
Cena: salteado, jugo de setas con mucho cuerpo
del bosque
Verduras: polenta cremosa, espárragos
verdes asadas
Postre
162 € 162 € por viajero
Menú personalizado
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Precio bajo solicitud
Sin evaluaciones (por ahora)
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143 € Desde 143 € por viajero
Cancelación gratuita
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