Small Bites Catering. Por ejemplo: mini bocadillos de «pulled pork» a la barbacoa o mini cruasanes de ensalada de pollo, brochetas de caprese o de antipasto o tarrinas de verduras y hummus, tarrinas de fruta de temporada o ensalada, mini bocaditos de tarta de queso, galletas, brownies o barritas de limón.

Menú de muestra: Primer plato: pollo asado a las finas hierbas con salsa de crema de ajo, pollo al marsala, piccata de pollo, cerdo al mojo asado a fuego lento, pollo al estilo jerk caribeño con salsa de piña, puntas de ternera con salsa de setas, brochetas de pollo o ternera, salchicha italiana y pimientos Dos guarniciones: puré de patatas al ajo, patatas baby asadas a las finas hierbas, macarrones cremosos con queso, arroz pilaf, arroz al coco con guisantes, penne alla vodka, judías verdes asadas al ajo, espárragos, plátanos dulces Una ensalada - varias Un postre - varios

Incluye acompañamientos de calidad, 1 ensalada y 1 postre. Ejemplo de menú: crostini de solomillo de ternera con crema de rábano picante, minitortitas de cangrejo con alioli de limón y mostaza de Dijon, salmón dorado en sartén con beurre blanc de limón, solomillo de ternera en costra de hierbas con demi-glace de vino tinto, puré de patatas con ajo y trufa, espárragos asados con ajo, judías verdes con chalotas y almendras tostadas, ensalada de verduras mixtas con queso de cabra, nueces pecanas confitadas y vinagreta de champán, y tarta de queso con mango.