Menús mediterráneos nórdicos refinados de Karlo
Chef noruego que combina sabores escandinavos, técnicas modernas e ingredientes mediterráneos
Traducción automática
Chef en Costa Blanca
Se presta a domicilio
Cena mediterránea nórdica
Una experiencia gastronómica de 3 platos de inspiración nórdica que combina técnicas escandinavas con ingredientes mediterráneos. Empieza con crujientes croquetas de bacalao ahumado y una delicada crema de marisco local. El plato principal incluye ternera Vaca Vieja de primera calidad, servida con jugo de vino tinto, verduras de temporada y acompañamientos refinados. Termina con una rica marquesa de chocolate negro, frutas del bosque frescas y sorbete casero. Una experiencia refinada y casera que celebra la calidad, el sabor y los productos de temporada.
79 € 79 € por viajero
Mínimo de 500 € para reservar
La elección del chef, a tu manera
Crea tu propia experiencia gastronómica privada con un menú diseñado según tus preferencias. Elige entre una cena refinada de 3, 5 o 7 platos, una experiencia de barbacoa de lujo con cortes prémium y guarniciones de temporada, o un bufé de estilo mediterráneo para grupos de 30 huéspedes o más. Cada menú se prepara desde cero con ingredientes de alta calidad, adaptado a tu ocasión, preferencias dietéticas y estilo. Una experiencia culinaria personalizada diseñada exclusivamente para ti y tus huéspedes.
85 € 85 € por viajero
Un viaje por el marisco mediterráneo
Una refinada experiencia de marisco mediterráneo de 5 platos, que comienza con croquetas de bacalao noruego ahumado y continúa con una rica bisque de gambas de Santa Pola. Disfruta del tomate Muchamiel con burrata cremosa y aceite de oliva local, seguido de lubina con costra de hierbas y beurre blanc, hinojo encurtido y aceite de eneldo. Termina con una marquesa de chocolate negro, sorbete casero de temporada, frutas del bosque frescas y cítricos.
110 € 110 € por viajero
Mínimo de 660 € para reservar
Experiencia de 7 platos de autor
Una refinada experiencia gastronómica de 7 platos que combina la inspiración nórdica con ingredientes mediterráneos. Comienza con croquetas de bacalao noruego ahumado, seguidas de una delicada bisque de gambas de Santa Pola y un vibrante tomate Muchamiel con burrata. Disfruta de la lubina en costra de hierbas con beurre blanc, un refrescante limpiador de paladar de albahaca y lima, y Vaca Vieja curada 48 horas con jugo de vino tinto y verduras de temporada. Termina con una lujosa marquesa de chocolate negro, sorbete casero, frutas del bosque frescas y cítricos.
145 € 145 € por viajero
Mínimo de 900 € para reservar
Menú personalizado
Puedes pedirle a este chef que te prepare una comida teniendo en cuenta tus preferencias.
Precio bajo solicitud
Mis cualificaciones
21 años de experiencia
Jefe de cocina en På Kaien Karmøy, Noruega | Anteriormente, subchef en el Hotel Continental Oslo
Educación y formación
Escuela de cocina profesional – Cocina y repostería
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Mis especialidades
Me desplazaré adonde tú te encuentres
Me desplazo adonde estén los viajeros en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otro sitio, puedes enviarme un mensaje.
Qué debes saber
Requisitos para los viajeros
Solo pueden apuntarse los viajeros mayores de 18 años.
Accesibilidad
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Política de cancelación
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Karlo ejerce su actividad de anfitrión como empresa
Es la persona responsable de este servicio.
85 € Desde 85 € por viajero
Cancelación gratuita
Chefs en Airbnb, con garantía de calidad
Evaluamos a los chefs en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que proponen y su reputación. Más información
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