Entrante ・ Ingredientes de temporada (por ejemplo: caprese de fruta de temporada y jamón serrano al estilo de ensalada blanca, gelatina de vinagre de Tosa con junzai y suzai) Nigiri ・ Atún atado con alga konbu ・ Lenguado envuelto en brotes de cebolleta ・ Calamar a la plancha ・Caballa ・ Caballa a la plancha ・ Atún rojo en escabeche ・ Atún rojo chutoro ・Salmón ・Langostino ・ Rollo de atún toro Platos individuales ・ Carne de cangrejo con salsa ankake ・ Anguila a la parrilla Sopas ・Caldo rojo especial de sushi °sushimaru Postres ・ Tiramisú casero ※ El menú puede variar según la temporada y la disponibilidad

Aperitivos ・ Ingredientes de temporada (p. ej., fruta de temporada y caprese de prosciutto con salsa blanca, y gelatina de vinagre de Tosa con Junzai y Sujiko) Nigiri ・Envoltura de algas tailandesas ・Platija envuelta en brotes de soja y cebolletas ・Calamar de Humboldt ・Jurel ・ Sawara a la plancha ・ Atún magro marinado ・ Atún auténtico de grasa media ・Salmón ・Torotaku ・ Gunboat de erizo de mar Una fuente para servir ・Carne de cangrejo con pasta de alubias dulces ・Kabayaki de anguila Sopa ・ Sushi °Caldo dashi rojo especial de Sushimaru Pastel ・ Tiramisú casero ※ El menú puede cambiar según la temporada y la disponibilidad

Servimos nigiri sushi y platos a la carta elaborados con muchos ingredientes de primera calidad, como erizo de mar, huevas de salmón, caviar y abulón.

Aproximadamente 300 piezas, alrededor de 8 tipos, incluido el toro medio

Unas 300 piezas, unos 8 tipos, incluido el toro grande

Puedes pedirle a este chef que te prepare una comida teniendo en cuenta tus preferencias.