Una cocina francesa refinada y auténtica. Productos de temporada elaborados con precisión, para platos elegantes y deliciosos. Una carta que fusiona tradición y modernidad, pensada para una experiencia agradable y de alta gama.

Un viaje gourmet entre el invierno parisino y sabores lejanos. Frescura con un crudo de salmón o una crema de calabaza, elegancia con una pintada asada o un bacalao a baja temperatura con notas exóticas, y un final dulce en torno a la pera escalfada con vainilla de Java o a una tarta fina de mango y manzana caramelizada. Una carta refinada y cálida, pensada para sorprender sin perder la autenticidad francesa

Un menú de excepción en torno a productos nobles y de temporada. Delicadas vieiras, foie gras casero, ternera madurada o rodaballo sobre risotto cremoso: cada plato combina precisión y sofisticación. Por último, postres de alta costura — milhojas de vainilla reinterpretado, tarta de chocolate Grand Cru con haba tonka o suflé caliente con castañas — para una experiencia excepcional y memorable.

Puedes pedirle a este chef que te prepare una comida teniendo en cuenta tus preferencias.