Menú bistronómico del chef Samy

A partir de mi experiencia culinaria basada en los viajes, me adapto a sus deseos para crear con usted el menú de su elección según su gusto y sus deseos.
Traducción automática
Chef en Vaucluse
Se presta a domicilio

Menú degustación

Este menú está compuesto por: -Salmón gravlax con pimienta timut - Tartar de atún al estilo asiático - Vaso multicolor con pimientos y queso de cabra ajedrea -Foie gras casero sobre pan de brioche. - Cromesquis de camembert con trufa. -Brochetas de ternera con mantequilla de romero -Brochetas de pollo con tomillo y limón. -Brocheta de magret de pato, aguacate quemado y salsa de maíz. -Mini dulces 3 por persona. -Minibizcocho de chocolate y avellanas - Vasito de crema de limón con crumble Canelle. -Minitarta de frambuesa
 

Menú bistronómico

Entrantes -Salmón gravlax con cítricos - St Jacques asadas a la naranja - Foie gras con gelatina de cereza y pan brioche -Magret tataki con verduritas. Platos - Filete de turbo con mantequilla blanca, limón y crema de apio - Filete de ternera a baja temperatura con jugo de trufa. Gratinado de patatas - Filete de lubina con salsa virgen y confit de calabacín. - Solomillo de ternera con salsa de foie gras al oporto. Moisselline de patata Postres - Bizcocho de chocolate, - Ensalada de frutas en almíbar con romero - Crema de limón -
 

Menú gastronómico

Entrantes -Foie gras, trufas y pan brioche - Vieira salteada con caviar - Carpaccio de ternera con trufa. -Ensalada de langosta, aguacate y cítricos. Platos - Filete de ternera Wellington con jugo de trufa. - Risotto de vieiras y caviar. - Hojaldre de lubina relleno de vieiras. - Filete de turbo con colmenillas y espárragos a la plancha. Postres - Tarta tatin flambeada con calvados y helado de vainilla - Pera escalfada con vainilla y crema de limón sobre bizcocho. - -
 

Menú personalizado

Puedes pedirle a este chef que te prepare una comida teniendo en cuenta tus preferencias.
Precio bajo solicitud

Mis cualificaciones

25 años de experiencia
Era chef francés en la segunda compañía de cruceros del mundo
Logros de tu carrera
2023 medalla de oro 2025: titulado como chef Escoffier. 2026 Primero en Croacia ante 300 chefs
Educación y formación
BEP y CAP en 1998 en la escuela Ferrandi de París. Desde 2025, titulado por Escoffier.
Para proteger tus pagos, utiliza siempre Airbnb para transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Me desplazaré adonde tú te encuentres

Me desplazo adonde estén los viajeros en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otro sitio, puedes enviarme un mensaje.

Qué debes saber

Requisitos para los viajeros

Solo pueden apuntarse los viajeros mayores de 18 años.

Accesibilidad

Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Cancela al menos 1 día antes del inicio para obtener un reembolso completo.

Samy ejerce su actividad de anfitrión como empresa

Es la persona responsable de este servicio.
45 € Desde 45 € por viajero (antes: 50 €)
Cancelación gratuita

Chefs en Airbnb, con garantía de calidad

Evaluamos a los chefs en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que proponen y su reputación. Más información
¿Has detectado un problema?

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