SELECCIÓN SALADA • Prosciutto de Parma, speck y salame Milano • Burrata cremosa, parmigiano y gorgonzola • Aceitunas marinadas, alcachofas y tomates secados al sol PANADERÍA Y PANES • Focaccia de romero fresco, pinsas y grissini • Aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico añejo DETALLES DULCES • Higos frescos, uvas, nueces y miel con trufa • Minicanolis sicilianos y galletas «amaretti»

Una selección exclusiva de aperitivos sofisticados y bocaditos gourmet artesanales, preparados al momento por un chef privado profesional. Desde delicados entrantes de marisco y sabrosas brochetas hasta aperitivos artesanales, todos los platos se elaboran con ingredientes de temporada de primera calidad. Perfecto para celebraciones especiales, eventos privados o para recibir a invitados, con opciones de menú personalizadas según tus gustos.

ENTRANTES • Sopa de cebolla francesa con picatostes de gruyer • Caracoles a la borgoñona con mantequilla de ajo • Foie gras salteado en sartén sobre brioche caliente • Ensalada de queso de cabra con nueces tostadas RED ELÉCTRICA • Buey a la borgoñona cocinado a fuego lento • Confit de pato crujiente con patatas asadas • Salmón salteado en sartén con salsa beurre blanc • Coq au vin tradicional con setas POSTRES • Crème brûlée clásica con vaina de vainilla • «Coulant» de chocolate con helado • Tarta Tatin tradicional de manzana • Surtido de macarons franceses y frutos rojos

ENTRANTES • Carpaccio de ternera con parmesano y rúcula • Ensalada caprese con mozzarella de búfala • Bruschetta de langostinos con mantequilla de ajo • Burrata cremosa con tomates heirloom RED ELÉCTRICA • Pappardelle con ragú de ternera cocinado a fuego lento • Risotto primavera con lubina salteada en sartén • Pollo a la parmigiana con albahaca fresca • Tagliatelle con setas silvestres y trufa POSTRES • Tiramisú clásico con café expreso • Panna cotta de vaina de vainilla con frutos rojos • Cannoli sicilianos con ricotta y pistacho • Selección de un trío de helados artesanales

ENTRANTES • Salmón ahumado con rábano picante y eneldo • Huevo escocés casero con mayonesa de mostaza • Setas silvestres sobre brioche tostado • Gambas en conserva sobre tostadas PLATOS PRINCIPALES • Rosbif con «Yorkshire pudding» y salsa • Cuarto trasero de cordero sellado a la sartén con salsa de menta • Eglefino rebozado con cerveza y patatas fritas cortadas a mano • Pastel de pastor con puré de cheddar POSTRES • «Sticky toffee pudding» y helado de vainilla • Eton mess con fresas y nata • Crumble de manzana caliente con crema pastelera • Selección de quesos artesanales británicos

Puedes pedirle a este chef que te prepare una comida teniendo en cuenta tus preferencias.