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Chef en Distrito de Shinjuku

Maridaje de wagyu y sake con un experto

Combino wagyu de primera calidad y sake artesanal para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable.

Chef en Tokio

Cocina francesa y japonesa con Koji

He trabajado como chef para el embajador de Japón.

Chef en Tokio

Sushi auténtico para llevar elaborado con vinagre de arroz rojo por FoodLabo Ottimo

FoodLaboOttimo le ofrece emoción, sorpresa y bienestar. FoodLaboOttimo. Por lo general, cocinamos el arroz in situ, utilizamos arroz de grano corto en óptimas condiciones y servimos el sushi recién preparado ante sus ojos. Si el lugar no dispone de cocina, vajilla, etc., es imprescindible que nos lo comunique con antelación. Es posible que no podamos ofrecer algunos platos. Además de en las zonas indicadas, también es posible realizar desplazamientos a lugares más lejanos, como Karuizawa o Izu. En ese caso, es posible que se apliquen gastos de desplazamiento adicionales, por lo que lo consultaremos en el momento de la reserva.

Chef en Tokio

La mesa del chef con Renzo Rodríguez

Siempre dejo que los ingredientes frescos sean los protagonistas de mi comida y comparto mis conocimientos y experiencia que he aprendido en mi viaje con mis clientes para hacer una experiencia gastronómica increíble.

Chef en Tokio

Menú de wagyū y queso fresco casero del chef Ryuta Sasaki / Chef privado

Somos especialistas en queso fresco casero, y nuestros platos, elaborados a partir de nuestra dilatada experiencia en cocina italiana, cuentan con el aprecio de muchos clientes, que repiten.

Chef en Tokio

La cocina fusión de Hiro: francesa, japonesa y de viajes por el mundo

Tengo experiencia como chef de sección en un restaurante de tres estrellas y actualmente trabajo como chef itinerante sirviendo comida a personalidades famosas.

Todos los servicios de chefs

Federico, chef privado

Recetas italianas, tradicionales y familiares, cena privada, simplicidad intencional.

Por Sushi Kitajima Auténtico sushi Edomae

Aprovechando las ventajas de ser una empresa sin establecimiento físico, ofrecemos un sushi que se ajusta a los deseos de nuestros clientes.

Menú especial francés del chef Hosoi

Somos especialistas en cocina ecléctica con ingredientes de temporada.

Menú de temporada de Takeshige

Ponemos a su disposición nuestros muchos años de experiencia, conocimientos y técnicas, adquiridos en un restaurante con 3 estrellas Michelin, para ayudarle a llenar su mesa de sabores.

Platos de teppanyaki auténticos con carne de vacuno wagyū Platos auténticos a la plancha con wagyu como protagonista

Incluso en lugares donde no se disponga de plancha, le ofrecemos una plancha y un hornillo de calidad profesional para que pueda preparar auténticos teppanyaki. * Se trata de un desplazamiento desde Osaka. En caso de desplazamiento dentro de Tokio, se aplicará un suplemento de 40 000 yenes por desplazamiento. (Pago in situ)

Cocina tailandesa privada con productos de temporada de Japón por Rie

Aprendí a cocinar en el sur de Tailandia, principalmente en la isla de Koh Samui, y actualmente trabajo como chef itinerante y en alquiler temporal en Tokio. Podrás disfrutar de la auténtica cocina tailandesa, elaborada a mano a partir de pasta y con hierbas y condimentos fermentados, junto con los productos de temporada japoneses.

Cocina francesa e italiana auténtica de nomade kitchen

En 2017, comenzamos a ofrecer servicios de catering a domicilio como nomade kitchen. Con el lema de «crear sabores y momentos inolvidables», ofrecemos platos y experiencias que no solo son deliciosos, sino también emocionantes.

Menú de sushi de lujo de Yuto

Llevamos a su casa u oficina pescado fresco cuidadosamente seleccionado en el mercado, buscando los mejores productos de temporada del día. Disfrute al máximo de la delicada artesanía que se despliega ante sus ojos y del minuciosamente calculado sabor de Edomae.

Menú completo elaborado por un chef con estrella Michelin | Standard

He cocinado para personalidades de todos los ámbitos, desde directivos de empresas cotizadas de renombre hasta profesores de universidades prestigiosas.

Sushi genuino de estilo Edomae: Haru No Sushi

Nos especializamos en sushi y hemos preparado este manjar con ingredientes traídos directamente de la zona de producción para numerosas personalidades.

Kaiseki francés de Teshima

He acumulado experiencia durante unos 15 años en hoteles y restaurantes de Tokio, así como en restaurantes con estrellas Michelin, y me he dedicado a la cocina basada en la gastronomía francesa. Especialmente, se le da bien la terrina, en la que presta especial atención al color y a la belleza de los cortes, y ha conseguido más de 5 millones de reproducciones en las redes sociales. Llegué a la final del premio RED U-35 Dream Kitchen. Actualmente, difundo el encanto de la cultura gastronómica japonesa y de sus productores a través de la cocina itinerante, las clases de cocina, el desarrollo de menús para restaurantes y la asesoría técnica.