Chefs en Èze

Nutrir con conciencia de Víctor

20 ans d'Expérience, je suis chef cuisinier avec deux décennies d' Expérience dans des cuisines étoilées au Michelin. J'ai étudié l' EcoGastronomie à l 'UNIRIO, le processus chez EAV et la gestion de la gastronomie à Senac. J'ai, chef, buscador y guardián de esta tierra, he pasado años creando experiencias que conectan a la gente con la naturaleza a través de la comida. Vivo en esta tierra durante todo el año, cultivo mis propios productos, forrajeo hierbas silvestres y cocino solo con ingredientes de fuentes locales y éticas. También soy copresidenta de un colectivo de ahorro de semillas que trabaja activamente para preservar la biodiversidad y el patrimonio alimentario. Esto no es un proyecto paralelo, es el trabajo de mi vida. Mi profunda conexión con este lugar, sus sabores y sus ritmos me permite ofrecer una exéparé des repas pour l'équipe de torage de Kill Bill pendant le Festival de Cannes.

Comida gastronómica con sabores del sur en Navidad

30 years of experience He trabajado en prestigiosos establecimientos de la Costa Azul. He cursado una formación en la escuela de hostelería Paul Valéry de Menton. He animado una clase de cocina en la terraza de la azotea para 125 personas.

Cena gourmet con Jacopo

17 años de experiencia creo restaurantes de calidad con estrellas Michelin como chef privado para clientes internacionales. Estudié en la escuela gastronómica Artusi en el norte de Italia. Formé parte del equipo que ayudó al restaurante Donatella a conseguir una valoración con estrellas Michelin.